Домино Трофи 2024 - 20 Апреля 2024 г. Обсудить и спросить тут.

Курилка ПТФ-2011 (Флудильня)

Паджеро Трофи Фестиваль 2011

Модераторы: Romik, BAlex

Аватара пользователя
mitya2.5
Сообщения: 3943
Зарегистрирован: 05 ноя 2009, 15:10
Двигатель:: 4D56
Мой автомобиль(и):: Mitsubishi Pajero II
Откуда: МО г.Щербинка
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 42 раза
Контактная информация:

Re: Курилка ПТФ-2011 (Флудильня)

Сообщение mitya2.5 »

Кароче Птф не будет :*CRAZY*: :*ROFL*: :*ROFL*: :*ROFL*:
Я начал пить,курить и говорить одновременно (с)
Аватара пользователя
Leonsky
Орг ПТФ и СБ
Сообщения: 1085
Зарегистрирован: 11 май 2008, 12:51
Двигатель:: 6G72
Мой автомобиль(и):: Pajero 2
Откуда: Moscow
Откуда: Москва
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 54 раза

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Leonsky »

мясо могут заранее замариновать, чтоб шашлык не везти из Москвы?
Не бойся делать то, чего не умеешь. Помни, КОВЧЕГ был построен любителем, профессионалы построили ТИТАНИК!!
Аватара пользователя
Капитан_Немо
Сообщения: 3561
Зарегистрирован: 10 сен 2007, 14:54
Двигатель:: 6G72
Мой автомобиль(и):: Pajero IV 3.0 ака Назгул, УАЗ ака Немо
Откуда: Москва
Откуда: Москва
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 92 раза

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Капитан_Немо »

Leonsky писал(а):мясо могут заранее замариновать, чтоб шашлык не везти из Москвы?
Когда я задал этот вопрос, на меня посмотрели как на ... очень странного человека и объяснили, что парное мясо на шашлык делается по принципу "пятиминутки", то есть оставляется на 1-2 часа в аджике или специях. Я этот рецепт проверял и могу сказать, что получается намного вкуснее маринованого шашлыка.

Если сделать по другому, то вкус парного мяса теряется.
Клубный самогонщик.
Аватара пользователя
den-mp3
Сообщения: 646
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 22:04
Двигатель:: [K96W] 3000, 6G72
Мой автомобиль(и):: MITSUBISHI MONTERO SPORT 98г
Откуда: Юг Питера
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение den-mp3 »

Капитан_Немо писал(а):
Leonsky писал(а):мясо могут заранее замариновать, чтоб шашлык не везти из Москвы?
Когда я задал этот вопрос, на меня посмотрели как на ... очень странного человека и объяснили, что парное мясо на шашлык делается по принципу "пятиминутки", то есть оставляется на 1-2 часа в аджике или специях. Я этот рецепт проверял и могу сказать, что получается намного вкуснее маринованного шашлыка.

Если сделать по другому, то вкус парного мяса теряется.
Подтверждаю. Делаем всегда только так.
Маринад может быть разных видов: Вино (можно дешевое), Майонез, итд.
Только не уксус. Его используют только когда мясо можно уже выкинуть))))
Машина куплена для самоедов
Аватара пользователя
Семнадцатый
Сообщения: 1651
Зарегистрирован: 17 ноя 2010, 20:22
Двигатель:: 4D56
Мой автомобиль(и):: Pajero Sport II
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 130 раз
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Семнадцатый »

-Только не уксус. Его используют только когда мясо можно уже выкинуть))))-

Я бы не стал так утверждать. Многое зависит концентрации уксуса + от сорта мяса.


К стати мясо с какой части тела?
Есть направления, а дорогу выберет каждый свою....
BFG MT KM2 265/75 R16 | 605 Hi-Lift X-TREME Jack | Tmax 9500 на съёмной площадке
Аватара пользователя
Капитан_Немо
Сообщения: 3561
Зарегистрирован: 10 сен 2007, 14:54
Двигатель:: 6G72
Мой автомобиль(и):: Pajero IV 3.0 ака Назгул, УАЗ ака Немо
Откуда: Москва
Откуда: Москва
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 92 раза

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Капитан_Немо »

Семнадцатый писал(а): К стати мясо с какой части тела?
Под нас забивают зверя целиком. Соответственно, в начале предполагается наличие выбора. А дальше - кто первый встал, того и тапки.
Клубный самогонщик.
Аватара пользователя
den-mp3
Сообщения: 646
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 22:04
Двигатель:: [K96W] 3000, 6G72
Мой автомобиль(и):: MITSUBISHI MONTERO SPORT 98г
Откуда: Юг Питера
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение den-mp3 »

[quote="Семнадцатый"]-Только не уксус. Его используют только когда мясо можно уже выкинуть))))-

Я бы не стал так утверждать. Многое зависит концентрации уксуса + от сорта мяса.

Да но вкус уже не тот :m/:
Машина куплена для самоедов
Аватара пользователя
Leonsky
Орг ПТФ и СБ
Сообщения: 1085
Зарегистрирован: 11 май 2008, 12:51
Двигатель:: 6G72
Мой автомобиль(и):: Pajero 2
Откуда: Moscow
Откуда: Москва
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 54 раза

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Leonsky »

Капитан_Немо писал(а): Когда я задал этот вопрос, на меня посмотрели как на ... очень странного человека и объяснили, что парное мясо на шашлык делается по принципу "пятиминутки", то есть оставляется на 1-2 часа в аджике или специях.
да просто лень в поле сначала нарезать кусками, потом все это замешивать в специях, потом руки пол часа отмывать..)))))))
хочется приехать, взять готовый (3-4 кг) и сразу начать жарить, параллельно с установкой палатки
Не бойся делать то, чего не умеешь. Помни, КОВЧЕГ был построен любителем, профессионалы построили ТИТАНИК!!
Аватара пользователя
den-mp3
Сообщения: 646
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 22:04
Двигатель:: [K96W] 3000, 6G72
Мой автомобиль(и):: MITSUBISHI MONTERO SPORT 98г
Откуда: Юг Питера
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение den-mp3 »

Leonsky писал(а):
Капитан_Немо писал(а): Когда я задал этот вопрос, на меня посмотрели как на ... очень странного человека и объяснили, что парное мясо на шашлык делается по принципу "пятиминутки", то есть оставляется на 1-2 часа в аджике или специях.
да просто лень в поле сначала нарезать кусками, потом все это замешивать в специях, потом руки пол часа отмывать..)))))))
хочется приехать, взять готовый (3-4 кг) и сразу начать жарить, параллельно с установкой палатки
Шашлык это не груда жаренного мяса. :*CRAZY*:
Это процесс :O:-): :*DRINK*: ::-D:
Машина куплена для самоедов
Аватара пользователя
wersa
Сообщения: 7074
Зарегистрирован: 08 дек 2005, 22:45
Двигатель:: 4M40, 6G74, 4м41, 6G72
Мой автомобиль(и):: МУМУ, П2, П3
Откуда: Москва
Откуда: Москва ВАО
Поблагодарили: 10 раз
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение wersa »

Мясо на кости или без?
Допустим я хочу 5 кг шейки, 2 корейки и 3 кг ребер и ще 4 кг пузанины на сало, реально все это устроить? Соответственно цена должна быть разная на шейку и ребра.
Цифры приведены приблизительные, на них можно не ориентироваться. Можно кинуть телефон в личку, чтоб конкретнее оговорить все это дело.
Я бы с удовольствием закупился!
+184 к харизме!
Зачем wersa утопил МУМУ?
Аватара пользователя
wersa
Сообщения: 7074
Зарегистрирован: 08 дек 2005, 22:45
Двигатель:: 4M40, 6G74, 4м41, 6G72
Мой автомобиль(и):: МУМУ, П2, П3
Откуда: Москва
Откуда: Москва ВАО
Поблагодарили: 10 раз
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение wersa »

den-mp3 писал(а):Да но вкус уже не тот :m/:
Сколько вариантов прожарки стейка знаешь? То то же и оно. По разному готовится под разные вкусы. А уксус это еще и дезинфекция ))) чтоб потом глистами и бутулизмом не маяться...

А вообще если мясо свежее то нафиг не нужно париться мариновать ))) лука нарезал соль перец и пока угли догорят уже все готово )))
+184 к харизме!
Зачем wersa утопил МУМУ?
Аватара пользователя
Капитан_Немо
Сообщения: 3561
Зарегистрирован: 10 сен 2007, 14:54
Двигатель:: 6G72
Мой автомобиль(и):: Pajero IV 3.0 ака Назгул, УАЗ ака Немо
Откуда: Москва
Откуда: Москва
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 92 раза

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Капитан_Немо »

wersa писал(а):Мясо на кости или без?
Допустим я хочу 5 кг шейки, 2 корейки и 3 кг ребер и ще 4 кг пузанины на сало, реально все это устроить? Соответственно цена должна быть разная на шейку и ребра.
Цифры приведены приблизительные, на них можно не ориентироваться. Можно кинуть телефон в личку, чтоб конкретнее оговорить все это дело.
Я бы с удовольствием закупился!
Мясо на кости, естественно.

Планируется несколько завозов продуктов, как минимум один под поесть сейчас, и второй для тех, кто берет с собой. Соответственно, все специфицеские пожелания лучше будет проговаривать напрямую в первый завоз.
Клубный самогонщик.
Аватара пользователя
den-mp3
Сообщения: 646
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 22:04
Двигатель:: [K96W] 3000, 6G72
Мой автомобиль(и):: MITSUBISHI MONTERO SPORT 98г
Откуда: Юг Питера
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение den-mp3 »

я не знаю нужно ли заказ делать на поесть там, я думаю многие купят (если не все) по килошничку))) + те кто просто потусить которые на форуме не алё.
а с собой пока незнаю но взялбы килограмчик или пару.
Машина куплена для самоедов
Аватара пользователя
Руслан 79
Сообщения: 2210
Зарегистрирован: 18 июн 2006, 21:31
Откуда: Москва-Иглино
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 17 раз

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Руслан 79 »

wersa писал(а):
den-mp3 писал(а):Да но вкус уже не тот :m/:

А вообще если мясо свежее то нафиг не нужно париться мариновать ))) лука нарезал соль перец и пока угли догорят уже все готово )))
золотые слова :*DRINK*:
Последний раз редактировалось Руслан 79 02 июн 2011, 08:49, всего редактировалось 1 раз.
паджера был...

лето мишка 660
зима Atomic SL:9M + Neox 412 76 Alu red
Кольт: самый первый интерфейс типа “укажи и нажми”.
Аватара пользователя
Инженер
Модератор
Сообщения: 6268
Зарегистрирован: 13 янв 2005, 19:09
Двигатель:: 6G72
Мой автомобиль(и):: -Спорт-
Откуда: Москва
Откуда: Николин Парк
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 293 раза

Re: Курилка ПТФ-2011 (Флудильня)

Сообщение Инженер »

mitya2.5 писал(а):Кароче Птф не будет :*CRAZY*: :*ROFL*: :*ROFL*: :*ROFL*:
У кого короче, тот дома сидит, а не ездит на разные фестивали! ::-D: ::-D: ::-D:
Первый подготовленный Спорт на планете
"Жить, хорошо! А хорошо жить, еще лучше"
8 926 085 00 24
Аватара пользователя
den-mp3
Сообщения: 646
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 22:04
Двигатель:: [K96W] 3000, 6G72
Мой автомобиль(и):: MITSUBISHI MONTERO SPORT 98г
Откуда: Юг Питера
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение den-mp3 »

Руслан 79 писал(а):
wersa писал(а):
den-mp3 писал(а):Да но вкус уже не тот :m/:
Сколько вариантов прожарки стейка знаешь? То то же и оно. По разному готовится под разные вкусы. А уксус это еще и дезинфекция ))) чтоб потом глистами и бутулизмом не маяться...

А вообще если мясо свежее то нафиг не нужно париться мариновать ))) лука нарезал соль перец и пока угли догорят уже все готово )))
золотые слова :*DRINK*:
Я с вами не спорю всё так, но вы меня не слышите-
Шашлык это не груда жаренного мяса. :*CRAZY*:
Это процесс :O:-): :*DRINK*: ::-D:
Это компания хорошая, не спешные приготовления паралельно с приятным общением, хорошее мясо, возможно даже хороший алкоголь (кто хочет), дымок с мангала, красивый вид, не душные женщины.
Машина куплена для самоедов
Аватара пользователя
Искандер Талгатович
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 15 дек 2010, 21:50
Двигатель:: 6G72, бензин
Мой автомобиль(и):: Mitsubishi Pajero/Sport 3.0
Откуда: Москва, Кунцево

Re: Торговля фермерскими продуктами на ПТФ-2011

Сообщение Искандер Талгатович »

Я с вами не спорю всё так, но вы меня не слышите-
Шашлык это не груда жаренного мяса. :*CRAZY*:
Это процесс :O:-): :*DRINK*: ::-D:
Это компания хорошая, не спешные приготовления паралельно с приятным общением, хорошее мясо, возможно даже хороший алкоголь (кто хочет), дымок с мангала, красивый вид, не душные женщины.[/quote]

+1000000..... :*HI*: :*DRINK*: :*YAHOO*:
Фанатизм - единственный способ победить...
Аватара пользователя
Руслан 79
Сообщения: 2210
Зарегистрирован: 18 июн 2006, 21:31
Откуда: Москва-Иглино
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 17 раз

Re: Курилка ПТФ-2011 (Флудильня)

Сообщение Руслан 79 »

den-mp3 писал(а): Я с вами не спорю всё так, но вы меня не слышите-
Шашлык это не груда жаренного мяса. :*CRAZY*:
Это процесс :O:-): :*DRINK*: ::-D:
Это компания хорошая, не спешные приготовления паралельно с приятным общением, хорошее мясо, возможно даже хороший алкоголь (кто хочет), дымок с мангала, красивый вид, не душные женщины.
ни кто не спорит, а высказывают своё мнение :*DRINK*:
паджера был...

лето мишка 660
зима Atomic SL:9M + Neox 412 76 Alu red
Кольт: самый первый интерфейс типа “укажи и нажми”.
Аватара пользователя
Поля
Сообщения: 3117
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:26
Двигатель:: 3,2 Дизель
Мой автомобиль(и):: Паджера Спорт Нью
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: Курилка ПТФ-2011 (Флудильня)

Сообщение Поля »

там дискотеки есть в деревнях саседних хоть???
МПС NEW 3.2 TD 2008
"Вон, Поля твоя разлюбезная на ДР клуба собралась. "Ключ на старт" Вова" (с)Velvet_Claws
пожалуй, оставлю мужиков в теме наедине с Полиными способностями (с) Velvet_Claws
http://www.drive2.ru/users/polenka/
Аватара пользователя
Капитан_Немо
Сообщения: 3561
Зарегистрирован: 10 сен 2007, 14:54
Двигатель:: 6G72
Мой автомобиль(и):: Pajero IV 3.0 ака Назгул, УАЗ ака Немо
Откуда: Москва
Откуда: Москва
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 92 раза

Re: Курилка ПТФ-2011 (Флудильня)

Сообщение Капитан_Немо »

Там половины соседних деревень уже давно нет ... какие дискотеки?
Клубный самогонщик.
Ответить

Вернуться в «ПТФ 2011»