Pajero 4x4 Off-Road Club

Всем ДВС!
Сегодня решил изготовить печку из колёсных дисков и супер промысловую коптильню из бочки ёмкостью 60 литров для копчения сала и дичи добытой на охоте. Также сделал поддон для сбора жира, решётку для копчения в лежачем виде и шпильки для копчения в подвешенном состоянии.
Всё было под рукой, поэтому изготовил за 6 часов с передыхами.
Прошу строго не судить, так как всё это делал первый раз.

А на чем коптите - груша, яблоня?

alexandr.pavlovv писал(а):А на чем коптите - груша, яблоня?

Приветствую!
Делаю смесь из яблони и ольхи.

Тимурыч писал(а): ↑ Делаю смесь из яблони и ольхи.

А можжевельник не добавляете? Опять же, вопрос что коптить. Мы бобровые хвосты на яблоне обычно, а вот косулю пробовал с добавкой можжевельника - мне нравится.

alexandr.pavlovv писал(а):

Тимурыч писал(а): ↑ Делаю смесь из яблони и ольхи.

А можжевельник не добавляете? Опять же, вопрос что коптить. Мы бобровые хвосты на яблоне обычно, а вот косулю пробовал с добавкой можжевельника - мне нравится.

Не видел в продаже можжевельника. У нас только ольха, яблоня, груша и слива.
Нужно будет попробовать найти можжевельник.

Тимурыч, в лесу, как вариант, поискать. Я оттуда и возил - еще дед в далеком детстве показал, когда на охоту с собой брал.
Печка зачетная, главное, что с душой для себя и из подручных материалов

alexandr.pavlovv писал(а):Тимурыч, в лесу, как вариант, поискать. Я оттуда и возил - еще дед в далеком детстве показал, когда на охоту с собой брал.
Печка зачетная, главное, что с душой для себя и из подручных материалов

Понял, принял к сведению!
Спасибо огромное за отзыв!

alexandr.pavlovv писал(а): ↑ Тимурыч, в лесу, как вариант, поискать.

У нас полно можжевельника и дома выращивают и в диком виде в Адыгее

Saur писал(а):

alexandr.pavlovv писал(а): ↑ Тимурыч, в лесу, как вариант, поискать.

У нас полно можжевельника и дома выращивают и в диком виде в Адыгее

А у нас, в Подмосковье, в лесу растёт, а вот в магазинах и на рынках не встречал такой щепы.

Всем ДВС!
Сегодня решили с Пашей (ПашгАн) у меня на даче попробовать закоптить сало двух видов (одно свежее, предварительно натёртое специями и другое тоже самое, но до копчения было отварено в кастрюле в течении 25 минут).
Всё получилось обалденно. Сало, которое было предварительно отварено просто нежнейшее- тает во рту.
А также запели молодой картофель в фольге в духовке.
Вот мой фото отчёт.

как после этих фоток работать можно!!! Хочется всё бросить и туда к столу .

ГАНС писал(а): как после этих фоток работать можно!!! Хочется всё бросить и туда к столу .

Так заехал бы.

Тимурыч писал(а): ↑Так заехал бы.

Только сегодня утром увидел

ГАНС писал(а):

Тимурыч писал(а): ↑Так заехал бы.

Только сегодня утром увидел

А я вот только домой приехал с дачи.

В общем то неплохо вышло. Плохо в самоделках только то, что дизайну нет)))

Damanni писал(а):В общем то неплохо вышло. Плохо в самоделках только то, что дизайну нет)))

Мне главное дешевизна изготовления и практичность. Всё было практически под рукой.

Тимурыч писал(а): ↑ Мне главное дешевизна изготовления и практичность. Всё было практически под рукой.

Да, это однозначно плюс. Еще и навыки приобретаются, и мозг работает)